Noix

Les vergers de la ferme de Nougerède sont composés de variétés de noix franquette et fernor.

Le sol argilo calcaire est le terroir parfait pour ces arbres robustes et généreux.

Les noyers sont taillés en hiver, entretenus par fauche, broyage ou pâturage des génisses. Un passage d’outil de désherbage mécanique est pratiqué sur les jeunes arbres.

Les noix sont ramassées début octobre.

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